iDeal Bancontact Sofort KBC/CBC Belfius   Gratis verzenden (NL) DHL PostNL GDPR/AVG
Gratis verzending in Nederland. Afhalen ook mogelijk bij ons magazijn in Heerhugowaard.

Product met onderwerp 'Keuken per land en streek'

Toon als           
Volgorde

Franse kaas

Auteur: Kazuko Masui  & Tomoko Yamada
Smaken / aroma's / producenten / regionale specialiteiten

Deskundig advies over meer dan 350 Franse kazen: Waar let men op bij het kopen van goede kazen, en hoe bewaart en serveert men kazen zodat smaak, aroma en textuur het beste tot hun recht komen?

Unieke gids: Speciale fotografie brengt het unieke karakter van iedere kaas duidelijk in beeld.

Ontdek de beste producenten en regio's: Van de Pyrenee tot de boerderijen in Normandi plus de oude abdijen van Frankrijk.

Aanbevelingen en tips: Parijse restaurateurs geven tips over de beste wijnen om bij de kazen te drinken. SMAKEN

1080 recepten

Auteur: S. Ortega
De bijbel van de authentieke Spaanse keuken

Ruim 35 jaar geleden kwam 1080 recetas de cocina uit en nog steeds vliegt het kookboek dagelijks over de Spaanse toonbanken. Inmiddels zijn er al miljoenen exemplaren van verkocht en wordt het in elk Spaans huishouden gebruikt. In het najaar verschijnt deze Spaanse kookbijbel voor het eerst in het Nederlands en kunnen we eindelijk gaan genieten van de ultieme paella en bacalao, de lekkerste gerechten met chorizo en de authentieke tortillarecepten. De Spaanse kookbijbel bevat 1080 recepten, verzameld en opgeschreven door de autoriteiten van de Spaanse keuken, Simone Ortega en haar dochter Inés. Wat het boek extra uniek maakt zijn de bijzondere illustraties van kunstenaar Javier Mariscal. 1080 recepten geeft de culinaire geheimen prijs van elke Spaanse regio. Bovendien zijn achter in het boek nog eens tien menu’s van de allerbeste Spaanse restaurants en chefkoks opgenomen, onder wie enkele Nederlandse en Vlaamse topkoks.

Alle smaken van de regenboog

Auteur: T. Kiros

Ook in haar derde boek neemt Tessa Kiros ons mee naar een wereld waarin eten een feest is en de keuken gevuld met de heerlijkste geuren. Tessa's onweerstaanbare recepten zijn doorgegeven door vrienden, van generatie op generatie binnen vele families, of uitgewisseld over de heg. . .

Basic Tapas

Auteur: Berry / Fotogafie D. Rooney

Meer dan tachtig eenvoudige, snelle, klassieke en moderne recepten om volop te genieten van Tapas zoals ze bedoeld zijn: Na een dag hard werkend gezellig met vrienden of familie bij een drankje.

De Griekse eilanden

Auteur: Rebecca Seal

Prachtig vormgegeven omslag met blauw folie en blauwe kleur op de randen. Ervaar het echte Griekse gevoel van de echte Griekse keuken!

In De Griekse eilanden deelt Rebecca Seal haar favoriete recepten die ze heeft opgedaan tijdens haar reizen, met de nadruk op de regionale specialiteiten van Griekenland. Geniet van kanpperige inktvis, sappig langzaam gegaard lamsvlees of een verzameling traditionele dipsauzen - pittige kaasdip, taramasalata, tzatziki en meer - perfect om op te scheppen met zelfgemaakt platbrood. Voor wie van zoet houdt, zijn Rebecca's baklavarolletjes met walnoten onweerstaanbaar en perfect bij een kop sterke, zwarte koffie.

De foto's van Steven Joyce vullen de heerlijke recepten in het boek aan, en tonen de magie en aantrekkingskracht van deze schitterende eilanden.

De verse Chinese keuken

ruim 80 gezonde Chinese recepten

Auteur: W. Chan

De verse Chinese keuken bevat recepten die gemakkelijk te volgen zijn en die u informeren over de hoeveelheid vet, calorieën, natrium, etc. in het gerecht.

U kunt zo de gerechten kiezen die bij uw leefstijl passen, of u nu wilt afvallen, een drukbezette moeder bent die snel een gezonde maaltijd op tafel moet zien te toveren of gewoon van Chinees eten houdt. Wat wilt u nog meer?

De verse Japanse keuken

Auteur: Fukuoka

De Japanse keuken kent een lange traditie en is zeer gezond, omdat het voedsel zo kort mogelijk wordt gekookt. In het boek staan zowel klassieke en regionale specialiteiten als eigentijdse recepten, die bovendien zeer gezond zijn. Deze gemakkelijk te maken recepten nodigen uit om met verschillende Japanse ingrediënten en smaken te experimenteren en zijn geschikt voor allerlei gelegenheden.

Het lekkerste van Toscane en Umbrië

Auteur: -

'Het lekkerste van Toscane en Umbrië' is uitgegeven ter gelegenheid van het twintigjarig jubileum van Etruria Travels. Etruria Travels is gespecialiseerd in het verhuren van oude boerenwoningen, villa's en appartementen op historische wijnlandgoederen in Toscane en Umbrië. In de twintig jaar dat wij, de medewerkers van Etruria Travels door Toscane en Umbrië dwaalden, steeds weer op zoek naar sfeervolle huizen, zijn we ook in kleine dorpen en in grote kunststeden verzeild geraakt, zijn we gegrepen door het overweldigende aanbod van historische en hedendaagse kunst, werden we getroffen door de hartelijkheid en gastvrijheid van de mensen en door de eenvoud van het Toscaanse en Umbrische leven.

Ook de Toscaanse en Umbrische keuken kenmerkt zich door eenvoud. Hier krijgen uitsluitend natuurlijke producten een kans op hun tafel. Deze producten krijgen zon om te rijpen, krijgen tijd om tot het beste uit te groeien, en worden vervolgens op een delicate manier in de Toscaanse en Umbrische keuken verwerkt tot maaltijden om van te genieten, samen met één van de welbekende wijnen die in deze streek gemaakt worden.

Maar niet alleen culinair hebben we genoten in Toscane en Umbrië. Elke keer weer konden we genieten als we een klein dorp inreden, 's middags rond vier uur als de siësta net voorbij was en het leven weer op gang kwam, of als we verzeild raakten in één van de historische feesten die hier nog jaarlijks gevierd worden, zoals bijvoorbeeld de Palio in Siena. Maar ook de middeleeuwse architectuur van de volksbuurten, de grote beroemde bouwwerken of de David van Michelangelo in Florence zijn steeds weer een bron van verwondering en ontzag. Het is steeds weer genieten van de schoonheid.

En dan het afwisselende landschap: van de ruige bergachtige Apennijnen tot lieflijk golvende heuvels, over elkaar heen struikelend in de Sienese Crete. Daartussen zijn er de vergezichten en de bijna altijd aanwezige zon, die een verblijf in Toscane en Umbrië voor ons elke keer weer tot een feest maken.