iDeal Bancontact Sofort KBC/CBC Belfius PostNL GDPR/AVG
ISBN: 9789054667063
Kijk op Boeken Auteur: Roularta Books

In dit eerste, grote Slow Food-kookboek van de Italiaanse keuken vindt u meer dan vijfhonderd recepten, afkomstig van traditionele specialiteitenrestaurants uit alle twintig regio's die het land telt. Agnolotti met een vulling van stoofvlees, couscous uit Trapani, gans met kastanjes, polenta met kaas uit Oropa, lamsvlees met gemarineerde radicchio di Treviso, rode zeebrasem in gek water, Sardijnse pasta met saffraanslakken uit Sassari, tagliolini met truffel en forelfilet, Napolitaanse ricottataart. . . U kunt het zo gek niet bedenken of er is in dit boek iets over te vinden. Hoewel sommige recepten uiteraard eenvoudig te maken zijn, vergen andere zeker enige vaardigheid. Maar wie zich in dit boek verdiept en de tijd neemt om de juiste ingrediënten te zoeken, vindt een wereld van fantastische gerechten. Een boek voor de ware genieters dus en. . . het eerste deel van een fraaie reeks. De uitgebreide registers maken dit kloeke werk tot een praktisch kookboek. Zo zijn opgenomen een register van alle gerechten (in het Nederlands zowel als het Italiaans), alsmede registers per soort gerecht, d. w. z. apart op op antipasti/eenpansgerechten/bijgerechten, voorgerechten, pastagerechten, hoofdgerechten, sausen en conserven en desserts. De registers op geografische herkomst van het gerecht (op plaatsnaam, resp. provincienaam en regionaam) bieden bovendien de gelegenheid om het boek te gebruiken ter voorbereiding van een culinaire reis door Italië.
*

Selecteer hieronder het gewenste exemplaar:

€30,00 incl. BTW
exclusief verzendbijdrage
PostNL aan huis: Voor 16.00u besteld, vandaag nog verzonden met PostNL.
Verzendkosten
  1. NL: € 5,25 aan huis met PostNL
  2. BE: € 9,- aan huis met PostNL
Levertijden
  1. Bestellingen worden dagelijks verzameld en verzonden
  2. Levertijd met PostNL: 1-2 dagen
  • library_books Kenmerken
    NUR 440
    Aantal pagina's 544
    Afmetingen 24,6 x 18 x 5,3 cm
    Auteur Merkloos
    Bindwijze Paperback
    Category Boeken
    Category Kookboeken
    Category Koken, Eten & Drinken
    Druk 1
    EAN 9789054667063
    Rubriekspad <Boeken><Koken, Eten & Drinken><Kookboeken>
    Illustraties Nee
    ISBN10 9054667060
    ISBN13 9789054667063
    Taal dut
    Originele taal nl
    Publicatiedatum 20060613
    Taal Nederlandstalig
    Verschijningsdatum 2006-06-13
  • label Onderwerpen